氿和酒业提醒您诸多的生物技术必将导致营养酒的一次飞跃，一次革命。前文所提山 在美国研究开发能够久存的番茄、变更遗传因子作物的野外实验等工作都 药既是如此，山药在历史上就是馓为滋养健身的上品看待的，古代文献均 正在施行。还有，利用大槽皿培养韩国人参，在日本也趋实用化。生物科 认为山药能补虚、益智、延年，疗疾。中医认为食物的消化、吸收主要的 技的实用化。下列领域均极具有发展潜力，陆续生产新产品对以保健为主 是脾胃的功能。补称之为后天之本。

　　山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾 的营养酒方面。以及为了因应需求和生育环境，氿和酒业不断发展的新品种作物农 经，其气平入肺，味甘入脾，而脾统血。主四脚，脾健则不饥，四肢轻 业方面。 捷；肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增；又因其质地稠粘，能填 近几年在欧美各国其为浒的保健品“青春素”既是从山药利用现代有 精，精足则强阴，。现代药理研究显示，山药含有的托甙、糖蛋 萃取手段撮的有效成份。氿和酒业经试验如果通过滔的浸泡只需极少的精华素邸 白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、尿囊素、16种氨基酸、多酚氧化酶、 可，而其药效却呈若干倍劲增，使得其滋补效能发挥到。 维生素c、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用（甚至有人提出其 而且现阶段的生物技术亦能为提纯提供基础。